食材明細(xì)
主料
白蘿卜：適量、雞蛋：適量、蝦：5只、淀粉：10g
輔料
鑫百味核桃油：適量、蔥花：適量
白蘿卜鮮蝦丸的做法
1、取一段白蘿卜，切薄片，再切細(xì)絲。
2、焯熟去辣味。
3、蘿卜絲撈出備用，焯蘿卜的水也留下備用。
4、鮮蝦去頭去皮，去掉蝦線。
5、將蝦剁成泥，用檸檬去腥。
6、雞蛋只取蛋黃，倒入蝦肉泥，淀粉，鑫百味核桃油少許，攪拌上勁。
7、弄成蝦丸下入焯蘿卜的水中。
8、再倒入蘿卜絲，煮5分鐘。
9、撒上蔥花即可。
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